اشکال در متون فارسی

عرض سلام.

من سایتم رو از لوکال به هاست انتقال دادم. بعد از لود سایت تمام مطالب اصلی جوملا ( منهای افزونه های اضافه شده) تبدیل به ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ شده است.

بعد از بررسی جداول دیتا بیس در phpmy admin متوجه شدم که تمام جداول به صورت italic_swidish ایمپورت شده نه Uft-8 .
سپس تک تک جدول ها رو به UTF-8 تغییر دادم.

اما هنوز نوشته ها به صورت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ قرار دارد.

راهنمایی فرمایید که باید چه کار کنم . ( در سطح مبتدی) :cry:

سلام
یادش به خیر! این مشکلی است که اغلب بهش بر می خورند و خود منم یه زمانی باهاش درگیر شدم
راحت ترین کار اینه که یه پایگاه داده جدید بسازید و در موقع ساختنش کالکشن اونو utf8 تعریف کرده و دوباره جداول رو به اون منتقل کنید

تشکر بسیار فراوان.

خیلی متشکرم از پاسخ سریعتون و طرز برخورد زیباتون.

موفق و سربلند باشید.