دوستان ممنون بابت پاسخهاتون.... من توی فایل language.php ئینگلیسی رفتم و line 414 را تغییر دادم به این :
DEFINE('_ISO','charset=utf-8');
و این درستش کرد... و توی Administration همه نوشتهها خونده میشند و در Frontend هم تاریخها همه میلادی هستند.... امیدوارم که این راه حل بدرد دوستان بخوره....
تشکر
