مشکل رو خودم با دستکاری حل کردم . این مشکل به این دلیل ایجاد شده که phpmyadmin روی یونیکد نبوده . برای همین با مدیر سرور تماس گرفتم و تقاضا کردم که یونیکد رو فعال کنه برام