برای ساخت منو می تونید از اکستنشن های خود مامبو برای این منظور استفاده کنید.
Jscook , transMenu , Sw Menu , و ...

در مورد DHTML هم ، لطفا بیشتر توضیح بدید.
در فایل HTML منوی شما به درستی کار می کنه ؟
لطفا آدرس فایل رو هم بگذارید تا بررسی بشه.