1-همیشه توصیه شده از طریق phpmyadmin بکاپ بگیرید (می تونید بی خیال بکاپ گیری از طریق پنل مدیریت مامبو شوید)
استفاده از پنل مدیریت بیشتر برای تازه کارها توصیه میشه .. چون با phpmyadmin آشنایی کامل ندارند

2-بهتره جداول رو به صورت جدا جدا export کنید
حداقل به دو دلیل:
الف-در صورت بالا بودن حجم دیتابیس به مشکل بر نخواهید خورد
ب- در صورت بروز هر گونه خطا به راحتی می توانید خطا را تشخیص دهید


خودم قبلا به دلیل رعایت نکردن نکات فوق چندین شبانه روز با مشکل بزرگی دست و پنجه نرم کردم تا مشکلم حل شد
از تجربه دیگران استفاده کنید