سلام
دوست عزيز شما ميفرماييد:
بعد از restore در هاست تمام متنهای نوشته شده من بصورت علامت سئوال شد و منوها هم زبان ماشین شد .تو انجمن دنبال این موضوع گشتم به نتیجه ای نرسیدم .

تنها زماني اين اتفاق علامت سوال رخ ميده كه شما در collation اشتباه كنيد و در حالت UTF8_Unicode_ci نباشد.
وارد phpmyadmin سايت خود شويد و اين مورد را چك كنيد و به شكل صحيح تغيير دهيد. مشكل شما بايد حل شود.

از كامپوننت بكاپ خود مامبو هم به همين دليل نميتوانيد.

لطفاً سوال دوم خود را در يك تاپيك جداگانه دنبال كنيد.

نيكبخت باشيد.