دوستان ببخشند ...
بنده مجدداً از لوکال توسط کامپوننت ebackup بک آپ گرفتم و در phpmyadmin ، import کردم
هنگام import کردن هم utf8 رو انتخاب کردم و در صفحه ی اول phpmyadmin هم MySQL charset: UTF-8 Unicode (utf8) انتخاب شده همچنین MySQL connection collation روی
utf8_unicode_ci تنظیم شده ...
پس چرا وقتی به سراغ دیتابیس میروم جلوی همه ی پایگاه داده ها در قسمت Collation همگی latin1_swedish_ci انتخاب شده اند ؟؟؟
آیا مشکل از ebackup است ؟ اگر است چرا هاست پلسک نیز چنین میگوید؟؟؟