برای پشتیبان گیری:

از phpmyadmin وارد دیتابیس بشید، همه موارد رو انتخاب کنید، Export و ...

برای حذف، تمام جداول داخل یک دیتابیس رو انتخاب کنید، و Drop رو بزنید و تایید کنید.

برای import کردن هم وارد دیتابیس خالی بشید، import ، فایل back-up رو بدید و ...