سلام
مسیر زیر را دنبال کنید
مدیریت جوملا >> مدیریت منو ها >> main menu
روی صفحه اصلی کلیک کنید ( اگر صفحه دیگری به عنوان پیشفرض صفحه اول انتخاب کردید روی آن کلیک کنید )

در قسمت پارامترها - سیستم شما میتونید "عنوان صفحه" را ویرایش کنید

در مورد مشکل دوم در انجمن favicon را جستجو کنید

یا علی