سلام

دو جوملا یعنی دو جوملا مستقل!
مثلا یک پوشه به نام fa و یک پوشه به نام en در روت سایت درست می کنید و در هر دو جوملا نصب می کنید که قاعدتا دیتابیسشون جدا خواهد بود. در روت سایت هم یک فایل index.html می زارید و افراد انتخاب زبان می کنند. (البته می تونید همون پیش فرض افراد رو به سایت /fa خودتون راهنمایی کنید.

این راه متداول در نصب دو جوملای مستقل هست.

یا علی