سلام
اگر از ومپ استفاده می کنید می تونید در وب سایت ومپ سرور در قسمت ADDONES نسخه های php مختلف رو برای لوکال دانلود و نصب کنید در اون قسمت به دنبال ورژن php مورد نظرتون بگردید دانلود کنید و نصب کنید.