سلام
1.ابتدا فایل رو از حالت فشرده خارج کنید.
2.هر فایلی رو که مدنظر دارید ویرایش کنید،بر فرض index.php یا template.css روش کلیک راست کنید و open with یا DreamWeaver.
3.اگر بخاین ابتدا نرم افزار رو اجرا کنید و از داخل خود برنامه فایل رو فراخونی کنید باید در پنجره ابتدایی که DW بهتون نشون میده که شامل زبان های مختلف هست مثل HTML,PHP و ... نوع فیلتون رو مشخص کنید.
ربطش اینه که فایل های قالب جوملا از یک نوع خاص تشکیل نشدند در صورتی که در DW فقط روی یک فایل میتونید تمرکز و ویرایش انجام بدید نه ترکیبی از فرمت ها.
موفق باشید.