سلام
برای اینکار باید مراحل زیر رو طی کنید
1- وارد cpanel بشید
2- از بخش database گزینه phpmyadmin رو انتخاب کنید
3- در پنل سمت چپ - دیتابیس خود رو انتخاب و روش کلیک کنید
4- در پنل سمت راست ظاهر شده جدول کاربران رو انتخاب کنید معمولا به نام jos_user هست که jos_ بستگی داره که در موقع نصب جوملا پسوند جداول رو چی انتخاب کرده باشید
5- در صفحه بازشده پنل سمت چپ قسمت پسورد رو بر روی MD5 قرار بدید
6- در همین صفحه (مورد شماره 5) پنل سمت راستش رمز خودتون رو مثلا 12345 وارد کنید و دکمه GO یا ذخیره رو بزنید
6-تمام شد و شما می تونید با رمز جدید خود وارد مدیریت بشید
موفق باشید