پس نشون میده مقاله رو بدرستی مطالعه نکردید :
شما باید از منو افزونه ها به مدیریت زبان ها بروید سپس برروی تگ عنوان کلیک کنید بعد دکمه جدید را بزنید و پا پرکردن فیلدهای لازم زبان پارسی را به جوملا تون معرفی کنید .
از این به بعد به منو ها و مطالب تون و ... قابلیت انتخاب زبان اضافه میشود.

در واقع شما این مرحله را انجام نداده بودید.