یک راه دیگه برای تغییر پسورد :
وارد Dos بشید .

وارد فولدر AppServ\mysql\bin بشید و دستور زیر را بنویسید :

mysqladmin -u root -p password newpassword

بعد از این دستور از شما پسورد فعلی پرسیده میشود . شما پسورد های مختلف را تست کنید . مثل root , blank & ...
اگر پسورد رو قبول کرد پسورد جدید شما به newpassword تغییر پیدا میکنه ...

اما اگر این کار هم مشکلتون رو حل نکرد از شاخه AppServ\mysql\data و AppServ\www یک بکاپ بگیرید و Appserv رو دوباره نصب کنید . بعد از نصب فولدر ها را جایگزین کنید ...

یا علی