سلام.
من آموزشها رو خوندم ولي در مورد قالب موفق نشدم هم فايل قالب رو در فولدر تمپلت كپي كردم بعد از حالت فشرده خارج كردم.
هم از طريق خود مامبو آپلود و اينستال كردم ولي وقتي وارد قسمت منيجر تمپلت مي شم نيست.
نقل قول:
آموزش های مامبو موجود هست ، برای تغییر قالب در نسخه انگلیسی وارد administrator بشید و بر روی منو Site رفته و بر روی منوی Template manager بروید و Site templates را انتخاب کنید ، حالا می توانید به راحتی قالب را عوض کنید

در مورد سوال بعدی شما باید بگم احتمال این هست که سرور شما Safe mode را فعال کرده باشه ، یا شما دسترسی لازم رو به پوشه ها نداده باشید
پس می تونید قالب رو به صورت دستی upload کنید و extract کنید