سلام
در حالت hover از transition با مدت 1 ثانیه استفاده کردید . پس برای اینکه وقتی از حالت hover خارج میشه هم باید یک transition با مدت مشخص استفاده کنید.
باید برای lg هم از transition: all 1s ease و ... استفاده کنید
موفق باشید